genellikle et yemeklerinde kullanılmakla birlikte bazı içkilere ve hamur işlerinde de kullanılabilen baharattır. ben onu genellikle yumurtalı yemeklerde karabiberle birlikte kullanırım *.
yemek masalarının üzerinde duran özel bir kimyon kutuları varmış. Kimyonu o denli bol kullanıyorlarmış ki, cimriliği kimyon kullanımıyla tarif eder olmuşlar. Cimri bir insana, 'kimyon tanesini bölen' anlamına gelen kyminopristes diyorlarmış.
--spoiler--
latincesi "cuminum cyminum" olan, maydanozgiller familyasından olan bitkidir. anayurdu mısırdır. avrupa ülkelerinde ekmek, kurabiye, peynir, bazı likör türleri ve et yemeklerinde kullanılmaktadır. ülkemizde ise köfteye lezzet veren, şahane baharat olarak kullanılır. parfüm endüstrisinde de kimyondan faydalanılmaktadır.
--spoiler--
en sevilen en sayılan...baharatgillerin kralı,yemeklere leziz ötesi tat kataraktan parmakların yenmesine neden olan,kimine acı kimine tatlı gelen baharat.
cumminum
