son yıllarda herşey iki üç katına çıkarken,yol kenarlarında çikolatali kestane şekeri eski fiyatlarından satılıyor (10 TL)bunda bir gariplik var ama neyse..
Tüm her şey bir kestane şekerinin tadının benzersiz oluşu gibi.
temmuzda buz gibi bir yaylada pencere dibinde yatiyorum. Dışarısı tüm ağaçların boyun eğdiği dev rüzgarlarla dolu. Adana'da üşüyeceksin deseler, 31 yaşında bile bir sabah kalbini tutamayacaksın deseler, inanmazdım. Her sey zıttıyla vaki şimdi.
Az evvel bir şarkı öğrendim, 20.tekrardayım.
Ne zamanlar aklmdasın, mesela
Göz çapaklarımı atarken sen ordasın,
Yastığımı ilk çukurladıgımda
Ve ikisinin arasinda güneş tepede golgem ayagimin altindayken.
Gece ve gunduz
Kesinlikle senin ikliminde her sey eşsiz ve her sey kestane şekeri.
çok sevdiğim tatlı. hem kestane hem şeker. bayacak kadar tatlı da değildir. tabi saçma sapan yerlerde değil de orjinalini yemek lazım doğru bir fikir oluşturmak için.
Lezzetlidir ama biraz pahalı yiyecek.Kafkas dışındakiler çok kaliteli değil.Kırk yılda bir yiyoruz.En küçük boyu bile 30 tl.Bursada olanlardan size getiren yoksa anlayın.Cidden pahalı.
Haşlanmış kestanelerin kabukları ayrılıp içi süt ve tercihe göre fındık, Antep fıstığı, badem parçacıklarıyla karıştırılıp dışı Benmari usulü eritilmiş kuvertür çikolatayla kaplanırsa mal direk boruya gider.
Bursanın meşhur tatlısıdır.
Tadını beğenmeyenler bi zahmet 5 liralık değil de kafkastan alıp yemeyi denesinler. Alıyorsunuz yol kenarından 5 liralık glikozu “aman ne abarttınız bu ne böyle şerbet resmen.” Diyorsunuz.
