bursanın şekeri. bursada bolca bulunan kestane bunca zaman kuru kuru yedik kah haşladık kah sobanın kah teflon tavanın içinde kızarttığımız kestaneden bişey yapmak lazım kuru kuru nereye kadar yav ben bunun üstüne bide şeker dökecem diye çıkan yiğidin tatlısı çok pahalı ve ben hiç sevmem saçmasapan bir tadı var. bişeyde doğal kalsın bu memleketde ya illa varolan bişeyden farklı bişey yapıcaz ne luzum varsa bişeyide olduğu gibi kabullensek.
piyasada artık kestane görüntüsü verilmiş ama ne olduğu belirsiz şekerimsiler de vardır. utanmadan kilosunu da 8 liraya satarlar. yerken ağzınıza resmen toz seker tadı gelir. ne diyelim, allahlarından bulsunlar. *
en guzeli kafkasta satılandır. evde yapmak imkansız denecek kadar zordur. o kıvam bir turlu verilemez. *bursa'yı temsil eder. sekerlemedir, diger sekerlemelerden farkı glikozsuz olusudur.
o kadar yıl bursada kalıp tadını sadece evet getirdiğim bir paketin günlerce dolapta kalıpta gelen misafirlere zorla ikram ettiğimizden bildiğim tatlı.
askerde karşılaştığım bursa yöresine ait çok cici bir tatlı türü . adamlar * ne yapmış ne etmişler o kestaneleri bal kavanozunun içine doldurmuşlar . ye ye canın yine istiyo .
