çocukluğumun tatlısı. sokak sokak gezen yaşlı bir amca satardı. babaannem hep alırdı. uzun süredir yememiştim. geçen gün babaanneme gittiğimde benim için almış. canım babaannem.
halk arasındaki bu ismi evde yanlışlıkla kullanmam sonucu olan faciya:
-anneee ,babaaaa
-efem oğullll
-sizi kerhanee tatlısı aldımmm gelin yiyinnnnnn..
-hasttt hanım bak oğlan kerhabelere gidiyo bide bizdende gizlemiyo
-ama baba bu sadece tat...
halka şeklinde, bazı yörelerde (adana, mersin) sarıburma, bazı yörelerde (iç anadolu) halka tatlı, bazı yörelerde (batı akdeniz) halka tulumba da denen bir tatlı türü. tadı gayet güzeldir. tabiki erbabı yaparsa.
-usta bana bir kilo şu tatlıdan ver hele
+kimliğinizi görebilir miyim?
-o nedendir?
+18 yaşından küçüklerin yemesi yasaktır
-babama alıyorum ya
+sen git, baban gelsin
lise yıllarında işporta arabasıyla kerhane tatlısı satan esmer ötesi adama*; "abi bunun adına kerane tatlısı diyolarmış, sen şimdi normal olarak kerhaneci mi oluyosun" diye sorduktan sonra para üstünü alamadan kaçmama neden olmuş tatlıdır.
genelde kerhane önünde satılan bu tatlı aslında sıradan bir şerbetli hamur tatlısıdır. cinsel gücü artırdığına dair halk arasında yaygın bir inanılış vardır. bir nevi "erkek tatlısı" da sayılabilir. ev hanımları bu tatlıya itibar etmezler. dolayısıyla evlerde pişirilmez. seyyar satıcılar meslek taşlarının aksine bu tatlıyı bağıra bağıra satamazlar.
seneler evvel çok yakın bir arkadaşıma misafirliğe gelmişken, annesinin bize halka tatlı diye tanıtıp getirdiği tatlı. tabaklara koyduktan sonra mutfağa gittiğinde olum lan annen resmen kerhane tatlısı yapmış demiştim. evet ben bir öküzdüm. ama olsun. o gün bir şey olmadı. arkadaşımla hala görüşürüm.
