Bu lezzeti bilen duyan tadan kimse kaldı mı diye düşüne dururken başlığını görmek hayrete düşürdü.
Her yörede yapılmamakla birlikte yapan her yörenin de kendi yöresel lezzeti sanıp sahiplendiği bir yemek ve en önemlisi de köy düğünlerinin vazgeçilmezi.
herkesin ilk kez ananesinin yada babanesinin köyünde görüp oranın meşhur yemeği sandığı yemek. bende çanakkale'de yedim mesela. enfes bir şey. ama böyle herkesin sahiplenmesi ayrı bir komedi olmuş. bence milletçe sahip çıkalım da yunanlılar "bu yemek bizim" demesinler.
Yöresel olduğu kesin ama hangi yöreden olduğu tam belli olmayan müthiş doyurucu,kaburga etinden ve buğdaydan yapılan bir yemek.Özellikle Anadolu düğünlerinde kazan içerisinde yapılır ve gelenlere ikram edilirdi.iyi bir keşkekin sırrı keçi kaburgasından yapılan keşkektir.
