hangi türk kaymaktan hoşlandığını daha açık ifade etmek gerekir. zira, sütün veya yoğurdun yüzünde zar durumunda toplanan, açık sarı renkli, koyu yağlı katman olarak tanımlanan bir kaymak vardır, bir de; düz, ıslak, donmuş veya kaygan bir yüzey üzerinde sürtünerek kolayca yer değiştirmek olarak tanımlanan bir kay(mak) vardır.
