kızgın yaz günlerinde su ihtiyacınızı sudan sonra karşılayacak olan 2.doğal madde. "allah'ım iyi ki yaratmışsın!" diye şükretmemize vesile olan nimet. o bir karpuz. buzdolabında soğutulup*, soğuğun etkisiyle de sertleşmiş hale getirildikten sonra bıçakla ortadan ikiye ayrılır, bu esnada buz gibi karpuzdan "şaaaaaaarkk" diye bir ses çıkar, hemen arkasından güzel kokusu etrafa yayılır. ağzınızın suları şıp şıp etmektedir. karpuza gömülme anını iple çekersiniz, ve işte o an. dişlerinizi karpuzun soğuk, sulu, tatlı ve gevrek bölgesiyle buluştuğu an siz de dünyanın en mutlu insanısınızdır. afiyet olsun.
Karpuz (Citrullus lanatus), Cucurbitaceae familyasından tek yıllık bir bitki. Kolları toprak yüzeyinde 3-4 m kadar uzayabilir. Susuz tarım şartlarında kökler oldukça derine inse de sulu tarım şartlarında saçak kökler daha çok 40-50 cm derinlikte yoğunlaşır. iri top şeklindeki meyveleri ise tatlı ve suludur. Karpuz tarımı, dünyada ve Türkiye'de oldukça geniş bir alana yayılmıştır. Dünya karpuz üretiminin %20si Türkiye'de yapılmaktadır.
şiiri yeşil
çocuk yanaklarını al al
düşleri turuncu eden
insanı şiirleştirendir
dilersen keser biçersin
fener edersin dünyaya
istersen kabuklarından araba
yaşamdan girip tutkudan çıkarsın
al yeşil dünyanın merkezinde
dönüşümün belli belirsiz tohumu
senden bağımsız
bostanda, ilk güneşin altında
deden sabahı beklemiş koynunda uyuyor
yılların gölgeliğinde
testiden serinlik damlıyor
en kelek zamanları
senin karpuz düşlerin
dalıyorsun tarla
inanılmaz tadı
turuncu çekirdeksiz anca karpuz
bağ bıçağıyla yuvarlak kesiyor deden
enine dilimliyor dünyayı
bir sen varsın o an
bir de az önceki karpuz düşleri
karpuz bir yıllık bir bitki olup kolları toprak yüzeyinde 3-4 m kadar uzayabilir.
dünya karpuz üretiminin %20 si türkiye de yapılmaktadır.
karpuz, sıcak ve ılıkman iklimde yetişir. soğuklardan çok etkilendiği için yetişme devresinde don tehlikesi olmamalıdır.
tohum ekiminde toprak sıcaklığı 12 C nin üzerinde olmalıdır. nem oranı fazla olan yerlerde hastalıklar görülebilir.
karpuz yetiştirmek için derin, geçirgen, su tutma kapasitesi yüksek kumlu-tınlı topraklar seçilmelidir. ağır killi topraklar ve hafif topraklarda çok iyi bir gübreleme ile karpuz yetiştirilebilir.
drenajın yetersiz olduğu ve taban suyu seviyesinin 1 m. nin altında bulunduğu yerlerde başarı sağlanamaz.
