Tayland'ın Phuket adasında yetişen, Taylandlıların ciddi şekilde tanıtımını yaptığı ve ağacının her cm3'ünü kullandıkları garip ağacın tohumu. Çok yüksek olmayan bu ağacın bizim bildiğimiz cennet hurmasına benzeyen mor bir meyvesi ve bu meynenin altından sarkan tohumu vardır. Bizim kuruyemiş olarak tükettiğimiz kısmı bu dışarı sarkan tohumdur. Taylandlılar Kaju meyvesinin suyunu, marmelatını, şekerlemesini, kurabiyesini akla gelebilecek her şeyini yaparlar. Tadı tamamıyla göreceli olmakla birlikte, şehir turu esnasında çok matah birşeymiş gibi götürüldüğüm berbat fabrikasını gördükten sonra tarafıma hiç çekici gelmeyendir. Ayrıca antep fıstığına kurban olsun'dur.
şiveps (doğru yazılışı için hiç uğraşamayacağım hacı idare et, gerçi bu parantez içini yazana kadar doğrusunu bulabilirdim ama başladım bir kere, şimdi bunu sil doğrusunu bul yaz daha uzayacak, ya da bu mu daha uzun oldu acaba aman of) ile gayet güzel giden kuruyemiş türüdür.
pahalı ve lezzetli hint fıstığı. ~bi ekleme yapma ihtiyacı hissettim. pahalılığı bizim ülkeye hastır. tedarikçileri ve pazarlayıcıları iyi para kırmaktadır diye düşünüyorum.
ağaçta yetişir. brezilya'ya özgüdür. meyve, iki kısımdan oluşur. meyve olarak tüketilen kısma ''kaju elması'' denir. meyvenin, hemen altındaki ikinci kısım boksör eldivenini andırır. meyvenin tohumu bu sert kısımda yer alır ve yemiş olarak tüketilir. buna ''kaju fıstığı'' denir.
