bardaklara az miktarda sıcak su koyulup dökülmesinin sebebi bardağı temizlemek değil, bardağın ısısını artırıp sıcak meşrubatın hemen soğumamasını sağlamak içindir.
asıl sıkıntı o bardakların bozuk paralara dokunulan ellerle, kullanılmaktan pörsümüş bulaşık süngerleriyle temizlenmesi hadisesidir. bence kahvelerde bulaşık makinesi kullanımı zorunlu olmalıdır.
