aşırı derecede canım çeken tatlı. sabahın şu saatinde bile rüyamda bu tatlıyı görüp uyandım. yahu şaka değil kabak bahanesiyle kız tavlamak gibi amacım yok. ama gerçekten bu tatlıyı iyi yaparım diyen varsa mesaj çekerse sevinirim. her türlü evimde misafirim olabilir. gerçi bu sözlükte böyle basit bir tatlıyı bile yapacak kız yoktur ya neyse.. çünkü kabağı kesmesi çok zor diye söylüyorum. kabak sert olur. gaza getirmek gibi niyetim yok. sözlük kızları çok çıtkırıldım oluyor. hepsi ojeli eller, seksi makyajlar falan. sanki bu tatlıyı nahhhhhhhhhh yaparlar gibi geliyor. yok ya uykumuzdan uyanıp boşuna dert anlatıyoruz. gidip soğuk su başlığına entry gireyim bari. üzerine iyi gider. burada nerde böyle hamarat kız. varsa yoksa anın görüntüsüne kedili kuşlu foto paylaşıp dursunlar. kuş bizde de var anasını satim ama gösteriyoz mu? hayır. ama bak '' kabağı iyi yaparım kuki '' diyene onu da gösteririz. çok sevimlidir kerata.
ulan sevgililer gününde girdiğimiz şu entrye bak ya. yalnızlık çok zor lan. kabak değil, soğuk suyu dökmeden taşımasını bilen bile mesaj çekebilir. evet efendim. gözüm kutuda, teşekkürler.
özellikle dolaba koyun. dolapta fazlasıyla dursun. lezzeti güzeldir. ancak herkes bu tadı sevmez. zevkler ve renkler farklıdır sözüyle kabak tatlısının da hem beğeneni hem de sevmeyeni olduğunu bildirmek güzeldir. gene de yiyen herkese afiyet olsun.
yaz aylarında kampa filan gidersenez, gittiğiniz kamp yakinlarindan bir köyden kesilmiş kabak bulun. olmadı yanınızda kabak götürün... şöyle kemirmelik karpuz dilimi gibi kesilmiş. ama en a z 3 4 parmak kalınlığında olsun dilimler. sonra o dilimleri alüminyum folyolara sarın. kamp gecelerinde yaktiginiz kamp atesinin içine o kabakları gömün ve tamamen yumsayana yakar bekleyin. pisince kozlerin arasindan dikkatlice cikarin. biraz sogumasini bekledikten sonra, kabağın komurlesmis kisimlarini bicakla kaziyip icindeki o yumuşacık tatlı sulu ve odun kokusu aromali kısma gömülün.
Balkabağının haşlanarak ve şerbetlenerek tatlı haline getirilmiş hali. Yemesi kolay, tahin ve cevizle süslenen, şerbetli tatlılara göre masum ve hafif bir tatlıdır. Fazla pişmişi özellikle tercih edilir. Hazırlanırken tek sorun, soyması zor inatçı kabaktır.
