dolma yapılası sebze, aynı zamanda; burnundaki kocaman sümüğü pervasızca çıkarmaya çalışan, bunu yaparken yüz ifadesi sürekli değişen yanındaki arkadaşına dönüp, ''kıza bak, salmış götü. Kabak çiçeği gibi koymuş ortaya'' gibi iğrenç cümlelerde kullanılası deyim.
egeli olanların bilme olasılığı yüksek olan dolmasının yapıldığı çiçektir. çiçek koparıldıktan sonra fazla açık kalmadığı için sabah saatlerinde açılmışken toplanıp hemen doldurulması gerekir. birde dolmanın içi hazırlanırken bolca baharat kullanıldımı deymeyin yemek yemenin keyfine.
tüm dolma çeşitlerinin efendisi olan çiçek dolmasının ana maddesi, olmazsa olmazıdır.kabak çiçeği, çok kısa sürede kapandığı için çok seri hareket ederek doldurulması gerekir. yapımı biraz zor olsada yemede yanında yat dedirtecek tatlardandır.
