istanbul'da sabah işe giderken alınıp pudra şekeri ile taçlandırılan ve trafik olmasın diye dua edilen börektir. çayın yanına sıcak sıcakkene arkadaşlarla afiyetle mideye indirilendir.
koca bir tepsinin onlarca küçük parçaya ayrılmasından, "bölünmesinden" dolayı bu böreğe 156415451531 yıllık kürt milletinin adını verilmiştir.*
not: kenarları yemeyin, sabah sabah diş etleriniz acımasın.
edit: ulan pis ırkçılar, eksileyin hemen kıskandınız dimi. sizin yok nasıl olsa 156415451531 yıllık tarihiniz. biz öyle bir milletiz ki 156415451531 yıllık tarihimiz var ama bir tane dikili eserimiz yok. dilimiz farsça'nın bir ağzı ama biz yine de en köklü milletlerdeniz tarihten önce de varız sonra da olacağız.*
Tarih boyunca bir baltaya sahip olamamış kekoların bizim bizim diye ağladığı börek.
Senin çapın ne diye sormazlar mı adama? Bu böreğin adı küt küt kesilmesinden ötürü küt böreğidir. Aksini iddia eden sığ beyinlilere itibar etmeyin. çiğ köfte yiyip eşlerini dövsün onlar anca..
Geçen yaz ablamlara tatile gitmiştik, ablamların evlerinin karşısında kürt asıllı ama gerçekten de çok bakımlı ve lüks olan aile vardı. Ablamların komşuları idi. Birgün kapının önüne çıktım o ailenin de 17 yaşlarında bir kızı varmış, kız pencereye çıktı ve bana baktı. Lan dedim acaba öyle gözü mü kaydı yoksa bana mı baktı dedim kendi kendime. Birkaç gün sonra kız gene çıktı pencereye ve bana bakıp güldü. Hah dedim bu kız yollu. Ya da günahını almayayım gönlü kaymış da olabilir bana. Olabilir değil gerçekten de sevmişti beni. Birgün ablamla annem çarşıya alışverişe çıktılar, eniştem de evde yok. Sadece iki tane küçük yeğenlerim var evde benimle beraber. Zil çaldı, kim acaba dedim. Baktım o kız kapıda, börek getirmiş. Şaşırdım ilk önce, yüzüne baktım ne yapacağımı şaşırdım. Uzattı böreği, aldım ve teşekkür ettim. Rica ederim dedi ve gitti. Kız kürt ama çok güzel. Fakat getirdiği böreği yemedim, kıymalı idi. Ben de pek et sevmediğim için yemedim açıkçası. Bu da böyle bir anım işte.
pudra şekeri dökülerek yenir bu börek, kürt böreği yanında istanbul böreği ismiyle satıldığını da gördüm. çok yağlı olur mideniz sağlamsa oturun yiyin ama mideniz sağlam değilse pek tavsiye etmem zira ben birgün aldım vıcık vıcık yağdı mübarek.
küt böreği isminin halkın ağzında değişime uğrayarak aldığı yeni şekil. istediğiniz kaynaktan araştırma yapabilir hatta bu konuda bilgi sahibi kürtlere danışabilirsiniz. bu böreğin adı küt böreğidir. varın kürt böreği deyin sorun yok ama küt böreği diyeni faşistlikle suçlamak gibi cahillikte bulunmayın.
