Yemeğe kattığım kesmiyor kaşıkla yiyorum o derece seviyorum bu baharatı. Arkadaş adanadan getirdi bir kilo yemişimdir. En güzeli yumurtanın üzerine yağda pişmişi oluyor. Bir baharattır.
En sevdiğim baharatlardandır. Öyle ki isotu sade bir şekilde cay kaşığıyla yerim bazen. Ekmek arası da harika oluyor. Hatta sabah zehir gibi kahveyle beraber el yapımı isotun hasını beraber tükettiğim oldu. Sırf bunun yüzünden urfa, adana gibi illerde doğmuş olmayı isterdim. Midemi bazen biraz zorluyor onun dışında bir sorun çıkarmıyor. Evdeki isot stoğunu ben erittim.
amerika'da az tüketilmesi için kampanyalar düzenlenmiştir. kelimesi kelimesine hatırlamıyorum ama verilmek istenilen mesaj ''g.tünü düşünen yemesin'' gibiydi.
sevan nişanyan bu kelimenin türkçeden geldiğini çok emin kaynaklardan delillendirmektedir.
açılımı da şudur: isot = issi ot
issi burada sıcak anlamında. yani yakan.
ot da bitki, baharat anlamında.
issi ot = yakar bahar