taksim'de meydandan aşağı istiklal'de yürürken sağda kalan ufacık ve her daim tıklım tıklım dolu olan pastahane. ilk bakışta oyle bir yerden bu kadar iyi bir tatlı çıkması beklenemez ama adamlar yapıyor azizim. eski havasını kaybetmemiş bir yer. baymayan bir lezzeti var profiterolün. yedikçe daha çok yiyesi geliyor insanın. yerken dar olan yerinden dolayı yan masada oturanlarla akraba olma durumu da ayrı bir keyif doğrusu. tabi yan masadaki yakışıklı bir alman ise.
kapanma tehlikesi ile karşı karşıya olduğunu bildiğim güzel peralı.
akp kimbilir kiraya verilen bu dükkanı kime ne şekilde verecek ve yerine ne açılacak?
her şey kar hırsı olmamalı, insan geçmişi, anıları ve bellek'i olmadan bir hiçtir.
inci profiterol istiklal caddesi'nin ve istanbullunun hatta türkiye insanının bellek'idir, umarım rant yağmacısı barbarlar bu güzel dükkandan uzak dururlar.
