önce itinayla sucuklar soyulur (üzerindeki o şeffaf tabakadan bahsediyorum) sonra yağ tavada bi güzel eritilir.. orta kararda kesilmiş sucuklar pişirilmeye bırakılır.. sucuğun rengi hafif kararırken , üstünde bi koku bulutu oluşur.. önce o güzel güzel içe çekilir.. sonra sucuklar tabağa koyulur..o koyu sarı yağ da unutulmaz tavadan sıcak sıcak ekmekle banmak suretiyle yenir.. afiyet olsun..
