bir anımı hatırlatıyor... ben öğrenciyken memleketten valide 1 kilo yollamıştı, eve yiyecek yokken farkında olmadan pc başında yarısını yemiştim ve atom karıncaya selam yollamıştım.
ülkemizde bol bol bulunan fakat kimsenin doya doya yiyemediği pahalı şey. et misali, çok var ama yemesi lüks niyeyse.
gerçekten kaliteli fındığın kilosu 20-25 lira civarı.
bir de fındığımızla övünürüz. ulan halk doğru dürüst fındık yiyebiliyor mu ki?
bir çiledir hasatı. bak bilen bilir. türlü çilesi vardır. yok çuval taşıması yok patozu yok savurması. ama topladığın fındığı güzinede ksvurupta eş dost akraba yemeside ayrı bir tatdır he.
çotanaklı olan,taze fındıktan bir kilo rahatça yediğim fakat tuzlu olanı asla yiyemediğim yuvarlak madde. çikolatanın içinde dahi olsa ağzıma alamıyorum.
karadeniz bölgesi özellikle de ordu , giresun yörelerindeki insanlar için ağustos ayını işkence haline getiren leziz şey.
o kadar çileye kâr yapılamaması da ayrı yaralar yöre halkını.
her yıl, fındık para etmedikçe; niyetlenirler fındık bahçelerini yakmaya.
ancak soğuk kış gününde sobanın üstünde veya fırında kavrulmuş sıcacık fındığı yerken unutulur çekilen eziyetler.
Türkiye'nin en önemli tarım ürünü olan, faydalı, orta boyda bir yemiştir, en kalitelisi (randımanı en yüksek olanı) Giresun'da yetişmektedir (adı kirazdan gelen bir şehirde kirazın yetişmiyor olması düşündürücüdür). Son zamanlarda maliyeti kazandırdığı paradan daha fazla olmaya başladığı için (tecrübe ile sabittir) yetiştiricilikten hızla vazgeçilmektedir, en kısa sürede önlem alınması gerekir.
nemli iklim bölgerinde yetişen ve kış soğukluğu istemeyen bir yemiştir.
dünyada 14 çeşit olduğu bilinmektedir. bunlardan 3 tanesi türkiye'de bol miktarda bulunan türlerdir. bunlar da 28 alt türe ayrılırlar.
türkiye'de üretimin büyük çoğunlukla yapıldığı bölge karadenizdir.
ülkemiz %60'ı aşan payla dünyada en çok fındık üretimi yapan ülkedir. kuruyemiş, alternatif tıp ilacı, yağ, vücut için enerji kaynağı olarak kullanıldığından geniş bir tüketim sahasına yayılan fındık ülkemiz için de büyük bir gelir kaynağıdır.
faydaları ise oldukça fazladır.
