Maya olan yoğurdun içine bir tatlı kaşığı gerçekliğinden emin olunan bal ve bir çay kaşığı tuz alıp karıştırarak yaptığım. Tuz geç ekşimesin sağlıyor. Isıtılmış fırında 6 saat bekledikten sonra sarsmadan çıkarılıp en az 1 gün buzdolabında beklemeli. Fırına yoğurdun kapağı açık koyulur. Buzdolabına kapağı kapalı koyulur.
