Bamya yemeği yapmayı bilmeyen insanlar yüzünden herkes bamyadan tiksiniyor inanamıyorum. Ben ki alerjim olan sembolik kullanım bamyanın aksine meyve olan (evet meyve amk) bamyaya bayılırım.
Efendim en güzel yaz yemeklerindendir, salça yerine bol domates ile, bir iki patlıcan ve bir iki patates, arzuya göre kıyma da katılarak enfes bir yemek elde edilir, ama bamyalar yemeği ocaktan almadan 10 dakika kadar önce tencereye atılmalıdır. Zira çabuk pişer ve hemen dağılır.
