ziya şark sofrası hala etli yapıyor, bilginize. ama kebapçı olarak değil de çiğ köfteci dükkanı olarak iş yapan hiçbir yerde etli çiğ köfte bulamazsınız. çünkü etliyi yapabilmek için belli koşullar lazım. çiğ köfte artık her gün , günün 15-20 saati satıldığı için, çiğ köfteyi etli yapmak gibi risk alamıyorlar,haliyle.
