teretür-rakı. tarator olarak da bilinir. sarımsak ve tahinin ince kıyılmış maydanoz ile buluşması ile oluşur. tuz ve limon da onu eşsizleştirir. hadi ben mutfağa gidiyorum. *
sarmısaklı yogurtla rakı, bira, şarrap her bir şey eşleşir içine bir şey katılınca(kavrulmuş kabak olur, havuç olur, kırmızı lahana olur) lakin en zoru viskidir. ona bi tek antep fıstığı gider. zor içkilerin mezesi olmak da zordur, zor. şarapla ayrıca eski kaşar, kuru erik de iyidir. bira zaten kalorili olduğundan; çok yağlı şeyler bilinenin aksine vasat mezelerdir. beyaz leblebi falan götürülmelidir yanında.
