fransız memleketlerinde ''pommes frites'' deyü adlandırılan, özellikle yeni fritözden ya da tavadan çıkmış patateslerin, sıcak sıcak ekmeğin arasına koyup, akabinde tuz, ketçap, mayonez ve de isteğe bağlı olarak turşuyla tatlandırılmasıyla, pamuk helva kıvamını alan, genelde ucuz yollu, yendikçe yenen süper yiyecek..
ekmeğe bu kadar güzel yakışan başka bir yiyeceğe az rastladır. taptaze ekmeğin içine sıcak sıcak patatesler yerleştirirlir. taze ekmekle patates kızartmasının kokusu ahenk içersinde içe çekilir. lan nerden ısırsam seni diye ekmeğe şöyle bir çapkın bakış atılır. bir yer bulunur ve ham. mmmmmm ilk ısırığın tadına doyum olmaz. ama bir ısırıkla da kalınmaz. sonuna kadar yenir o ekmek. son lokma ise yavaş yavaş çiğnenir. hiç bitmesin istenir. ama her güzel şey gibi ekmek arası patates kızartması da biter. çevreye bir göz gezdirilir. aynı zevki tadan arkadaşlar varsa onlardan da araklanır. araklanmış ekmek arası patates kızartmasının tadı da hiçbir şeye değişilmez.
