insanlarımızın yediği döner ekmek ya da bunun benzerleri olan tost, kumru gibi yiyeceklerin yanında içtikleri ayranı, yiyeceklerinin son yudumu için bırakma hadisesidir. döner ekmeğin son yudumu yenilirken, mutlaka o ayranında dibinde bırakılmıştır. bu sadece ayran için geçerli değildir. kola, meyve suyu gibi her içecekte yapılan hadisedir.
yemeğe başlandığında kişi susadıysa, önce 250 ml lik kolasının yarısından çoğunu içer. sonra tostunu yemeye başlar. tostun yarısına geldiğinde, kolanın dibinde bir yudum kalmıştır. ama sırf o kolanın son yudumunu, ekmeğin son yudumuyla bitirmek için tostun kalan yarısını son yudumuna kadar kuru kuru yer. gidip bir tane daha kola söylemez, son yudum tostunu yerken, son yudum kolayıiçmek için inat etmiştir.
klasik vefakar türk erkeği davranışı. Tabii mazur görülmelidir çünkü alacağı yeni bir ayran kutu yerine bir simit alıp sevgiliyle paylaşılabilir(hatta belki de iki simit).
genelde son yuduma kadar donerden eser kalmadigi icin birakilan ayran doner icin degil en sonda kalan kuru ekmek icindir, zira aksi halde ekmegin bogazdan gecerken zorlanmasi ve akabindeki hickirik krizi kacinilmazdir.
tam bir timing (zamanlama) işi ,eger ayarlıyamayıp ayranı erken içer bitirirsen, son lokmanın agızda bırakacagı kuruluk hissinin gün boyu sürebilecegi durum.
uzun zamandir beklenen sicma eyleminin ardindan dusa girmek gibi birsey sanki. agizda kalan tat guzel olsun amaci tasir, parcalar temizlenir, bir ferahlik gelir. temiz, agizda kalan bir lezzet. oh. bunu boka nasil bagladim, ben de anlamadim.