Şüphesiz sağlığa zararlıdır. Çoğu yerde bu durumla karşılaşıyorum. Aynı tencereyi her akşam ısıtıp yenilmeyen kısmını tekrar dolaba koymayı normal sağlıklı bir eylem olarak görüyor insanlar. Bizim valideyle bu konuda çok tartışırız. Ben aynı yemeğin maksimum 2 kere daha(aslında ikincisi bile sağlıksız) dolaptan çıkıp ısıtılabileceğini savunuyorum, valide de 4-5 kez ısıtılabileceğini savunuyor. Yemek dolapta sağlıklı koşullarda bir kaç gün durur. Ancak yiyebileceğiniz miktarını ayrı bir tencereye aktarıp ısıtıp afiyetle yersiniz. Diğer türlü yemeği her gün ısıtıp tekrar dolaba koymak yemeğin bakteri üretimini hızlandırıyor.
Gıdacı arkadaşlar ne diyor acaba bu duruma, hemfikir miyiz?
