yanına soğuk ayran ve soğan koyarak risottocu piçlere karşı gösterdiği dik duruşla takdirimizi kazanan insandır. içimizden biri, kimimizin anası babası kardeşi kimimizin ta kendisidir. yaşasın bulgur pilavı. bir de alpha rice diye bişey var a.q. bak ona hiç girmiyorum.
bir bardak yeşil mercimeği üç bardak suda haşlayıp suyunu süzün. suyu atmayın.
ince küp kesilmiş soğanları tereyağı ve az sıvıyağda kavurun. küp küp kesilmiş havuç ve irice kesilmiş biberi ekleyin.
daha sonra bir bardak iri kesilmiş yemeklik ( tercihen siyah olandan) bulguru da içine katıp bulgurlar kavrulana kadar çevirin.
en son mercimeği de ekledikten sonra şöyle bir karıştırıp mercimeği haşladığınız suyu koyup altını kısın.
ilericilik çağdaşlık gibi takıntılarınız varsa onları bir kenara koyup verin kaşığı verin kaşığı.
bulgur pilavı yemeyen insanın, tarhana, ezogelin, yayla çorbalarını, ayran, şalgam suyu da içmemesi, adana, urfa, döner vs. kebapları da yememesi, , yani bunlar ve bunlar gibi sayısız öz be öz yerli zevklerden de vazgeçmesi gerekir ki, böyle bir aptal insan ülkemizde yoktur.
amına koyim anlayamıyorum bulgur pilavını yemeyen insanlar ne kadar genişler acaba?
ne bilim göte buzlu badem filan da sokuyorlar mı bu kadar large olduklarına göre yapıyolardır heralde.
höde hede höde
Yemek kültürü olmayan bir dangalağın fikri. Bulgur pilavının sayısız faydasını geçtim, meze olarak kebap yanında, alkollü mekanlarda bu zevkten bile bi haber kişinin olması daha üzücüdür. Herkesi bulguru pişirip kuru kuru yiyor sanır bu kerizler.
bu devirde bulgur, pilavını yiyen insan türk insanı zengini fakiri enteli her türden insanlar yiyor. pilav yiyen insanın boynuna yafta yapıştırmak enteresan. bugün tüm kebapların içinde ve rakı mezelerinde hepsinde bulgur var. ayrıca sulu yapıldığı zaman domatesli gerçekten şahane oluyor. pirinç pilavından, daha iyi ve besin değeri yüksek.
