Masonik Yunan ketesi ile Anadolu'nun bağrından çıkmış, Çilekeş analarımızın kızgın sacın BAŞINDA acılarla kavurduğu, öz be öz milli gıdamız olan ayranın yan ürünü karamelize tereyağı sürülüp servis yapılan, içine yöreye göre lor, patates ve dahi cacık ilave edilen eşşiz lezzetin versusu.
işte sen kafe dö bilmemnede boyozunu tıkınıp Yunan adalarına Kısık gözlerle bakıp yımırta kokulu osuruğunu sandalye gıcırtısıyla domine etmeye çalışan izmirli kardeş, bi Sivas'ta olsun, Malatya'da olsun esnaf çayocağında yağları tepsiye akan o enfes dadı yidin mi la allasen? ikinci Çayı sipariş ettiğinde gelen Yağlı bardağı "aca kimin ola ki" deye höpürdetmediysen o dadı o coşkuyu bilemen.
