bir rus çorbasıdır. Ruslar genelde hasta çorbası olarak yaparlar. içindeki sebze ve kemikli sığır etinin suyu oldukca şifalıdır.. harika güzellikte olan çorba rengini pancardan alır. tadı ekşimsidir isteyen içine mayonezde ekleyebilir. mayonezlide harikadır. (bkz: borc çorbası)
