son donemde oldukca iyi dondurmalar da üretmeye başlamıs zincir. (bizzat yanımda bir kadın vardı, devamlı mado'dan alıyorum burdan almam diye peşinen konusmasına karsın satıcının tattırdıgı karadutlu dondurmaya yenik düşüp yarım kilo aldı)
bolulu hasan usta diye bir kişilik yoktur. bolunun tatlısı değil sofrası (sulu yemek, bildiğin yemek işte) meshurdur. boluda sube acmamasının sebebi, boluluların olmayan bir hemsehrilerinden alısveris yapmayacak olmalarıdır. sahibi bolulu değildir.
kalitesini bilmem ama, kalite hususuna gore kol gibi fiyatlara sahip firmadir, zira bursa da eski durak muhallebicisi nin oldugu yerdeki subesinde yaklasik yarim sene once, iki profiterol, bir adet firinda sutlac ve de sayisini tam hatirlamadigim miktarda ( 5 ya da 6 olabilir ) pet sise suya 19 ytl civari bir para odemis olmamdan mutevellit bunyeme pahali gelmis olacak ki; bursa da, cok daha iyi ve de ayni kaliteyi daha ucuza alabileceginiz yerler bulunmaktadir.
dogma buyume izmir, esrefpasali olan ustalarin ustasidir. butun tatlilar cigli organize sanayiindeki buyuk fabrikada uretilerek, ulke icine dagitilir. karadutlu dondurmasi icin can verilendir.
tam bir sene boyunca takvimini kullandığım ve her takvime bakışımda canımın tatlı çekmesine neden olan tatlıcıdır.artık takvimini kullanmasam da otobüsle hergün önünden geçip üşengeçliğimden tatlılarının tadına bakamayışımın acısı bir gün çok pis çıkacaktır.
yıllardan beri tercih ettiğim mekan. özellikle dondurmalı tavuk göğsü, aşure gibi ürünlerini tercih ettiğim ama bu ürünlerin kemeraltı şubesinde yenilmesi farz olan tatlıcı. kendimi bildim bileli en kaliteli tatlıları kemeraltı şubesindedir. merkezi yer olduğu için daha da kalabalıktır ama buca şubesine gelince iş değişir. sinek avlayan garsonları gördüğünüzde içiniz acır. şubeleri arasında bu tür farkları görmekte mümkündür.
beyoğlu inci den sonra en iyi profiterol yapan tatlıcıdır kanımca. inci nin eline su dökemez orası ayrı. her dakka inci ye gidemeyip de benim gibi profiterol manyağı olanlar için alternatif.
kızılay metro altında hemen polis şubesinin yanında bi şubesi bulunan, kzılay'ın muhtelif yerlerinde de birçok şubesi bulunan, sütlü tatlıları ve dondurması çook güzel olan mekandır.
profiterol üstü kaymak dondurma da üstüne yoktur. yedikçe yiyesi gelir insanın, karadut dondurması da harikadır. istanbul da bulunan en güzel şube rumeli caddesinde olan yer.
