sabahları bakkallara dağıtıldığı gibi bimlere de ekmek dağıtılır. ekmek dağıtımı bim daha açılmadan yapıldığından ekmekleri bir şekilde korumak gerekiyor. (türkiye'deyiz) bimin anahtarı direk ekmekçiye verilmeyeceğinden (yine türkiye'deyiz) ekmekçide sadece ilk kapının anahtarı vardır. birinci kapıyı açar ve ekmekleri ordaki ufak alana bırakır. geri kilitleyip gider. bim çalışanları geldiğinde de ekmekleri içeri alır. bu kadar basit.
bim marketlerinde girişin neden iki kapıdan oluştuğunun açıklamasıdır.
