Zeytinyağlısına bayıldığım sebze. Genelde sevilmemesinin nedeni sümüklenmesidir ve tamamen yanlış ayıklanmasından kaynaklanır. Bamyanın sap kısmı uçurulursa tabii ki sümüklenir, ama o kısım kurşun kalem açar gibi sadece kenarlarından soyulursa tadından yenmez.
https://galeri.uludagsozluk.com/r/995558/+
Bazen ne yapacağımı şaşırdığım doğrudur. Şu an sinirden kalktım amaçsızca bamya yemeği yapıyorum.
Bamya yeneğini de herkes yapamaz. Sümüklü olur bazıları insanı hayattan nefret ettirir.
1) soğanları güzelce kavurucaksın zeytinyağında
2) kıymasını ekleyip kıymayıda kavururken az domates salçası ve ege de şişe domadı deriz biz yazdan hazırlanan domates püresinden ekleyeceksin biraz
3) onlar güzelce kavrulunca bamyaları ve tuzunu ekleyip pişirmeye bırakacaksın.
Püf noktasıda bamya yemeği metal kaşıkla yapılmaz. Yemek pişerken bamyaları karıştırırsan sümüklenir. Bide yemek piştikten sonra kapağını açık bırakacaksın ki sıcaklığı daha çabuk azalsın o bamyalar sümüklenmesin.
Allah'ım içimden bir Oktay usta çıktı.
Matematikçimiz bizi eşiyle tanıştırmıştı geçenlerde. Kadın durduk yere bamyaya bayılırım, bamya yemeden duramam demeye başladı, sonrası liselilerinin püsküren çayları..
hoooopp gaptım yerimi..
kim lan bu goca götlü eğitimsiz ezik kız yahu..
eğitimsiz cahil kısmından birşey geliyor aklıma ama göt konusunu bilemiyorum..
görmedim etmedim yalan olmasın yani
Allah affetsin ama en yiyemediğim şey. Geçenlerde çok önemli birisi iftara çağırdı. Ve bamya çorbası vardı. Yemek zorunda kaldım ay aklıma geldikçe hala daha kötü oluyorum.
