Bamya hiç sevmem ama yıllar önce ailemiz için önemli bir teyzemiz bizi iftara davet etmişti. Kardeşim yemeyeceğini söyleyince ki genelde bu işi hep benden önce yapar. Ben ayıp olmasın diye yemek zorunda kalmıştım. Yani nefes almadan yutmak nedir, büyümek nedir işte ben o gün öğrendim arkadaşlarsjdjd.
Amasya'da yetişen çiçek bamyadan yapılan enfes çorba türüdür. Lakin en çok tüketilen il Konya'dır.
Konya düğünlerinin vazgeçilmezidir, etli pilavın arkasından servis edilir.
Ayrıca sindirime yardımcı bir çorbadır.
kayserili olan anne tarafımın her bayram sabahı gelenek haline getirerek yaptığı çorbadır. bayram namazından gelinir ve bu çorba yenir. illaki yenir. ilk zamanlar pek alışamamıştım ama babamın babası ve annesi vefat ettikten sonra bayramları kayseri'de geçirmeye başladığımızdan beri alıştığım bir yemek oldu.
yemeden önce bir süre düşündürten, akabinde klasik bamya yemeğini aklınıza getiren tam vazgeçeyim derken, ısrarlı tadına bak sözünden sonra tanışılıp hala tadı unutulmayan güzel lezzet. tabi ardından fırın kebabı eşlik etmezse yazık olur mideye. *
