sert ve kalın hamurlu, ancak olabildiğine bol malzemeli, böreğimsi pizzadır. bir hevesle oturulan masada yaşanacak hayal kırıklığının habercisidir. çünkü hiçbir zaman dışarıdaki pizzalar gibi olmaz. annelerle ilgili bir mesele değil, pizza denilen yiyecek evde üretilebilen bir şey değildir. eğer ki anneniz bu pizzayı çok severse, ki yararlı olduğu ve damak tadına hitap ettiği için kesinlikle bayılacaktır, önünüzdeki birkaç hafta durmadan yapar bunu.
o kadar araştırılan tariflere, satın alınan hazır mayalara hatta hamurlara, kaliteli sucuk-sosislere rağmen hiçbir zaman gerçeğinin yerini tutmayan pizza.
bizim ailede her çocuğun hayatı boyunca bir tane yiyebileceği pizzadır. çünkü yarısından çoğunu, hatta bir ısırıktan sonra hepsini çöpe atınca anne bir daha yapmamaya yemin eder.
genellikle adı yalancı pizza olan pizzadır. bazen yedim bazen yemedim. yemediğim için sırf annem yaptı diye de yanında yatılası olduğunu düşünmedim. anne de sonuç olarak bir insandır onun da hataları vardır. anne yaptı diye her yemek muhteşem olacak diye bir kaide yoktur.
pizaların şahı kötü diyenin annesi yapmayı bilmiyordur.ben bi hamurda öyle incelik bir pizzada o kadar kaliteli ve bol malzemeyi bir arada görmedim. özellikle hamura sürdüğü kekli sos mükemmel.sınırsız kola/ayran cabası, saygı ve sevgiyle alkışlıyoruz.
Hayatimda yedigim en guzel pizza. Yemedigim pizza zinciri kalmadi ama hicbiri annemin pizzasinin eline su dokemez.
Cuma gunu eve donuyorum ne istersin canim dedi?
-Pizza Mommy
Ucuz zincirlerdeki gibi aman cok koydum su ingredient sole oldu derdi yok doldur annem. Ayrica kalin hamurda favorim.
karın aclıgından ve elverissiz hava kosullarından goz dönmüş bi şekilde eve servis pizzacı aranırken birden başlığın belirivermesiyle insanı hüzünlendirir,gunlerden de pazar evimde olsaydım anneciim yapardı bana ahh ah diye de iç çektirir.evet kalın hamurludur,ayran veya cayla servis edilir ama anne yapmıştır var mıdır otesi.kıymeti bilinmesi gerekendir.
an itibariyle annemin mutfakta üzerinde uğraştığı anne yemeği.*
kalın pizza hamurundan mütevelit hamur tadı vermesi kaçınılmaz olsa da bolca serpiştirilen malzemeler bu açığı örtmede en büyük artıdır. ayrıca malzemelerin kullanılmasında da diğer yemeklerinden alışık olduğumuz anne hüneri olduğundan ve de alelacele değil de üzerinde uğraşarak yapıldığı için daha bi sevilmektedir.
kafam gibi kapkalın fakat artı olarak bol malzemeli, böreğimsi pizza...
ilk gün tüketmek farzdır. ertesi güne kalırsa pizzanın bir dilimini cinayet aracı olarak bile kullanabilirsiniz.
ayrıca kimse 'benim anam incecik yapar, afallarsın, küçük dilini emersin' ayakları yapması. tecrübeye sabittir. hiçbir anne pizza yapamaz.
bu hede ev ortamında olmuyor işte; yoksa annelerin becerisine laf yok.
