ankara'lı olmadığım, hatta ankara'yı pek sevmediğim gibi gerçekleri göz önünde bulundurursak, bu konuda objektif olacağımı kolaylıkla anlayabiliriz. bundan yola çıkarak kesinlikle ankara simidi türkiye'nin en samimi *, en gevrek, en lezzetli simididir.
kazan simidi olarak da bilinen, örgü şeklinde olması caiz görülmüş ve tadının harika olmasıyla ünlü simit.
istanbul simitinden bariz farkları vardır zira kendisi daha koyudur ve bunun da nedeni pişirilmeden önce üstüne sürülen pekmezdir.
