salmonidae ailesinden olup adı salmo trutta olan bir tatlı su balığıdır. normalde balığı sevmeyenlerin bile güzel pişirilmesi halinde geri çeviremeyeceği bir tadı vardır.
Alabalık bir metafor,
denizler ve balıklar içinde
kutsal kitaplara göre ilk yaratılanlar içinde
akıntıya karşı yüzen tek balık
tekini koruyan tekinsiz
ölüme doğru ve ölüme karşı
çağlayan çıkan dikine yüzen bir balıkmış yalnızlık!
