orgazmik yiyecekler dendir. pişerken etrafta bayağı bir koku olur ama pişince bu biter. karalahanın içinde bulunan iyot gazı dolayısıyla guatr olma ihtimali vardır. ancak lahana iyi yıkanırsa bu durum ortadan kaldırılabilir. guatr hastalığı konusunda karadeniz bölgesi nin birinci olmasının sebebidir.
