invertaz

entryler iyiler trends başlıkta ara

entry1 ↓ galeri

1.

gıda endüstrisinde ortasında yumuşak krema bulunan şekerlemelerin yapımında kullanılan ezimdir. iki çeşit invertaz enzimi bulunur ve bunlar sakkaroz molekülünü parçalama özelliklerine göre karaterize edilirler.

ilgisiz kisi zamiri 07.06.2010 05:51

0 ...

bu entry yorumlara kapalı.

tümünü göster 1

bugün