türk kahvesi

entry1493 galeri
    157.
  1. tek kişilik yapılanı içün, iki tatlı kasıgı kahve, bir tatlı kasıgı şeker ve bir fincan su cezvede yalnızca şeker kahvenin arasına karısıp eriyene dek kariştirilir. iki,üç kasık kopük fincana tasındıktan sonra, kendi halinde pişmeye bırakılır. köpürmek suretiyle tasma girisiminde bulunan kahve hemen fincana dokulmez, tekrar ocaga yerleştirilir. iki,üç kez tekrarlandıktan sonra, fincana dokülür.afiyetle tüketilmeye hazırdır.

    edit: ricam, köpüğün olusumu için sarfedilen cabaya saygı babında, köpük katmanı ilk höpürükte bitirilmemelidir.

    - bak yine artistin teki ehh iştee' lemiş.
    0 ...