erhat Sarıkaya, (d. 1967 Kırşehir, Türkiye), Türk hukukçu.
1992 tarihinde istanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesi'nden mezun oldu. Hakim ve Savcı stajını müteakiben Hakim ve Savcılık mesleğine Bitlis iline bağlı Mutki ilçesine Cumhuriyet savcısı olarak atanması ile adım attı. Ardından Aksaray iline bağlı Güzelyurt Cumhuriyet savcısı, Zonguldak iline bağlı Çaycuma Cumhuriyet savcısı, en son Van Cumhuriyet Savcısı olarak görev yapmıştır.
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Rektörü Prof.Dr Yücel Aşkın hakkında önce Tarihi eser kaçakçılığı ardından da Çete kurmak suçuyla bir iddianame hazırlamıştır. Aynı soruşturma da Üniversitenin genel sekreter yardımcısı Enver Arpalı da gözaltına alınmış ve beş aya yakın bir zaman gözaltında tutulduğu halde iddianamenin hazırlanması bitmediği için yargılanamamıştır. Sonunda Enver Arpalı hapisteyken intihar etmiştir.[1] Prof.Dr.Yücel Aşkın ise davanın ilk duruşmasında beraat etmiştir.[2]
2005 Şemdinli Olayları ile ilgili soruşturmayı da yürüten Cumhuriyet Savcısı Ferhat Sarıkaya hazırladığı iddianamede; KKK Orgeneral Yaşar Büyükanıt, Van Asayiş Kolordu Komutanı Korgeneral Selahattin Uğurlu ile Hakkari Dağ ve Komando Tuğay Komutanı Tuğgeneral Erdal Öztürk haklarında "Büyükanıt'ın Diyarbakır 7. Kolordu Komutanı olduğu dönemde suç işlemek için çete kurdukları, bu çetenin Diyarbakır Emniyet Müdürü Gaffar Okkan'ı öldürdüğü" gibi iddiaları ortaya atmıştır. Mesleki yeterlilikten uzak olduğu gerekçesi ile Hakimler ve Savcılar Yüksek Kurulunun 20 Nisan 2006 günü almış olduğu kararla meslekten tard edilmiştir.
