videonun sonunda yaptığın mutluluk tanımı çok doğru
Mutluluk asla, kişilerin yaşadığı evlerle, yediği yemeklerle, üzerlerine giydiği pahalı kıyafetlerle ilgili değildir. Mutluluğun tanımını, çok parası olan zenginlerle doğrudan özdeşleştiremezsiniz. Mutluluk asla bir insanın sahip olduğu arabanın modeline indirgenecek kadar basit olamaz. Gerçek mutluluk, en zor hayat koşullarına rağmen, içlerinde gülümseme gücünü bulan insanların ruhlarından gelmektedir.
tek hatan videon çok izlensin diye videonun kapağına seksi kadın resmi koymak olmuş umarım bir daha yapmazsın eksisozluk.com sitesinde okan suvari medya başlığı yok o sitede üyeliğim olsa başlığını açardım ama yok o yüzden üyeliğim olan uludagsozluk.com sitesinde okan suvari medya başlığını açtım
Not youtube kanalındaki instagram linkine tıklandığında bu uyarı geliyor
Üzgünüz, bu sayfaya ulaşılamıyor.
Tıkladığın bağlantı bozuk olabilir veya sayfa kaldırılmış olabilir. Instagram'a geri dön.
instagram hesabını google a okan suvari instagram yazarak buldum youtube hesabındaki açılmayan instagram linkini sil açılan instagram linkini yaz
iyi günler
Pagpag, çöp sahalarından ve çöplüklerden kurtarılanrestoranlardan (genellikle fast food restoranlarından) kalan yiyecekler için kullanılan Tagalogca bir terimdir. [ 1 ] [ 2 ] Pagpag hazırlama ve yeme, Metro Manila'nın Caloocan , Tondo ve Pasig gibi gecekondu mahallelerinde uygulanmaktadır. [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] Kentsel yoksullar arasında aşırı yoksulluktan kaynaklanan açlık zorluklarından doğmuştur. [ 6 ] [ 7 ]
Pagpag yiyecekleri, süpermarketlerden atılan ve çöp kamyonlarında toplanan, son kullanma tarihi geçmiş dondurulmuş et, balık veya sebzelerden de oluşabilir. [ 8 ] Tagalog dilindeki kelime, kelimenin tam anlamıyla "tozu veya kiri silkelemek" anlamına gelir. Pagpag, bulunduğu anda yenebilir veya çeşitli şekillerde pişirilebilir.
Pagpag , aynı adı taşıyan Filipin yemeğinden türetilen bir tabir olan batchoy olarak da adlandırılır [ 9 ] . Teknik olarak batchoy çorba bazlıdır, ancak çöpten kalan yiyecekleri ifade eden batchoy terimi, kızarmış pagpag batchoy gibi farklı şekilde pişirilmiş bir yemek olabilir. [ 10 ]
Tarih
Pagpag'ın kökeni, 1960'larda Başkan Ferdinand Marcos'un 21 yıllık diktatörlüğü sırasında başlayan aşırı yoksulluktan kaynaklandı [ 6 ] . Bu dönemde ülke bir borç krizi ve ciddi işsizlik yaşadı ve bu süreçte aşırı yoksulluğu yoğunlaştırdı. [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ] [ 14 ] Bu sosyal sorunlar, birçok kişiyi fırsatları değerlendirmek için özellikle Manila olmak üzere kent merkezlerine göç etmeye zorladı . Orta Visayas'tan birçok kişi göç etti ve Tondo'da gayri resmi yerleşimciler haline geldi ve Cebu dilinde aslen "çöplük" anlamına gelen Hapilan gibi topluluklar kurdu ve daha sonra sakinleri tarafından olumlu bir çağrışım vermek için "mutluluk diyarı"na dönüştürüldü. Bu topluluklar çeşitli kaynaklardan gelen hurda proteini kullandı ve bu daha sonra pagpag'a dönüştü. [ 15 ] [ 16 ]
Hazırlık
Kir ve yenmeyen maddeler temizlendikten sonra pagpag bulunduğu yerde yenebilir. Ayrıca, genellikle yiyeceğin türüne bağlı olarak sıcak yağda kızartılarak daha fazla işlenebilir. [ 17 ] Her iki ebeveyni de Visayan eyaletlerinden olduğu için etnik olarak Visayan olan Filipinli aktör ve eski Manila Belediye Başkanı Isko Moreno , artan yiyecekleri toplar ve kızarttıktan sonra buna pagpag batsoy adını verirdi. [ 10 ] [ 18 ] Pagpag etrafında, yoksul insanların geçimini toplayarak, toplayarak, işleyerek ve işlenmiş pagpagları maddi olarak zor durumda olan diğer insanlara satarak sağladığı küçük ev endüstrileri ortaya çıktı . [ 7 ] Manila , Tondo'daki bir restoranda bir aşçı , ana malzeme olarak Jollibee ve KFC'den kalan tavuğun karışımını kullanarak pagpag à la kaldereta veya adobo gibi geleneksel Filipin yemekleriyle pagpag hazırlıyor . [ 19 ]
Sağlık endişeleri
Sağlık riskleri arasında zehir, toksin ve gıda kaynaklı hastalıkların yutulması yer alır. Ulusal Yoksullukla Mücadele Komisyonu [ 20 ] , yetersiz beslenme ve Hepatit A , tifo , ishal ve kolera gibi hastalıklara yakalanma tehdidi nedeniyle pagpag yemenin yasak olduğunu belirtmektedir . [ 17 ]
Tüketimin engellenmesi
Açlık, pagpag gıdasının yayılmasıyla ilişkilendirilmiştir ve 2008'deki gıda krizinin Filipinler'deki yoksulluğun artışının nedeni olduğu söylenmiştir. [ 21 ] Ulusal istatistik Koordinasyon Kurulu, Filipinler Devlet Başkanı Benigno Aquino III yönetimine yoksulluğu azaltmasını önermiştir. [ 21 ] Sosyal Refah ve Kalkınma Bakanı Dinky Soliman, hükümetin bu konuyu ele aldığını ve beslenme programları ve şartlı nakit transferleri yoluyla yoksullara yardım ettiğini söyledi. [ 21 ] 2014'te Sosyal Hava istasyonları tarafından yürütülen bir araştırma, Filipinler'deki açlık vakalarının azaldığını ortaya koymuştur ancak Filipinler Ticaret Birliği Kongresi - Nagkaisa, açlıktaki azalmayı pagpag'ın hızla yayılmasına bağlamıştır . [ 22 ]
Sıfır atık yönetimi, pagpag gıdanın yayılmasını durdurmada uygulanabilir bir çözüm olarak görülüyor . [ 9 ]
Medya kapsamı
Manila'nın fakir bir mahallesinde pagpag satıyorum
Filipinler'de Metro Manila'da yaşayan kentsel yoksullar arasında aşırı açlık, pagpag'ı da içeren çeşitli televizyon belgesellerinde ele alınmıştır. 2003 yılında, GMA Network'ün I -Witness belgesel programının " Basurero " (çöp toplayıcı) başlıklı bölümünde , yoksul insanların fast food restoranlarının çöplerinden artıkları toplamasının hikayesi anlatılmaktadır. [ 23 ] Söz konusu bölümde, çöplerden yiyecek arayan kişilere, popüler bir Filipin yemeği olan batchoy kelimesinden türetilen magbabatchoy adı verilmiştir . 2006'da ABS-CBN'de gösterildiği gibi , bir başka belgesel programı olan Probe'da pagpag yer almakta ve pagpag yemenin sağlık risklerinden bahsedilmektedir . [ 17 ]
CNN'in 2012'de pagpag hakkında haber yapmasının ardından , [ 1 ] Filipinler'deki açlık sorunlarının gerçekliği dünyanın dikkatine sunuldu. [ 21 ] San Diego Tribune ayrıca , Papa Francis'in Filipinler ziyaretini kutlamak için Payatas sakinlerinin pagpag hazırladığı hakkında bir makale yayınladı . [ 2 ] Şubat 2018'de BBC News , ekibin çöplükten yemek masasına kadar bir torba eti takip ettiği, pagpag'ın nasıl yapıldığını gösteren 3 dakikalık bir mini belgesel yayınladı . [ 24 ]
Pagpag ve genel olarak Tondo yoksulluğuna ilişkin sık sık yapılan sansasyonel medya haberleri , yoksulluk pornografisinin bir örneği olarak eleştirildi . [ 3 ] [ 25 ] [ 26 ]
Kelimenin diğer kullanımları
Yaygın kullanımda pagpag , toz veya kirden kurtulma eylemi anlamına gelir. Pagpag aynı zamanda bir cenaze törenine katıldıktan sonra pagpag yapmadan doğrudan kişinin evine asla gidemeyeceğini söyleyen bir batıl inanç için kullanılan bir Filipin terimidir . [ 27 ] Bu uygulama, ölen kişinin ruhunun cenaze töreni ziyaretçisinin evine kadar takip edilmesini önlemek için uygulanır . [ 28 ] [ 29 ]
Ayrıca bakınız
Freeganizm
Çöp karıştırma
Gıda kurtarma
Çift ölü et
Yolda ezilmiş hayvanların mutfağı
Bushmeat
Kıtlık yemeği
Yoksulluk pornosu
Referanslar
^ bir bYukarı atla: ""Çöp tavuk" Manila'nın yoksulları için kasvetli bir temel gıda . CNN . 30 Mayıs 2012. Erişim tarihi: 4 Eylül 2014 .
^ bir bYukarı atla: "Asya'nın Görüntüsü: Papa'nın ziyaretini kutlamak için pagpag yemek" . San Diego Tribune . Associated Press. 13 Ocak 2015 . Erişim tarihi: 10 Haziran 2016 .
^ bir bYukarı atla: Cepeda, Cody; Cariga, Cirilo (31 Mart 2016). "Smokey Mountain, Tondo: Yoksulluk pornosu ve gecekondu turizmi" . LaSallian . Erişim tarihi : 17 Kasım 2024 .
^ "Pagpag'in gelişen işi" . Philippine Daily Inquirer . 3 Ekim 2017 . Erişim tarihi 17 Kasım 2024 .
^ Cruz, Gen (22 Haziran 2015). "Pagpag: Gelişen bir iş" . CNN Filipinler . 4 Mart 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi . 13 Haziran 2016 tarihinde erişildi .
^ bir bYukarı atla: Chua, Charlene; Mercadillo, Chelsea Rae; Munoz, Dana Kriselli; Salud, Ray John (Şubat 2018). "Alternatif Gıda Kaynağının* ("Pagpag") Filipinler'deki Kentsel Yoksul Bir Topluluğun Seçilmiş Aileleri Üzerinde Algılanan Etkileri" (PDF) . Sosyal Sağlık Dergisi . 1 (1): 103–115 .
^ bir bYukarı atla: Rodriguez, Fritzie (15 Mart 2014). "Günün yemeği: 'Pagpag'" . Rappler . Erişim tarihi : 10 Haziran 2016 .
^ "Sarbey hinggil sa Sosyo-ekonomikong Kalagayan at Pamumuhay ng mga Kababaihan sa Ilang Kazık Maralitang Komunidad sa Bansa" (PDF) . Filipin Kadın Komisyonu (Tagalogca). 20 Şubat 2018 tarihinde orjinalinden (PDF) arşivlendi . Erişim tarihi : 13 Haziran 2016 .
^ bir bYukarı atla: "Manila Başpiskoposluğu Sıfır Atık Yönetimine ulaştı; Romulo S. Arsenio, Ph.D. tarafından atık toplayıcıların 'PAGPAG' yemesini önlüyor." Manila Başpiskoposluğu . Erişim tarihi : 13 Haziran 2016 .
^ bir bYukarı atla: Tugado, Angelo (28 Nisan 2016). "Isko Moreno: 'Domagoso' olmaktan gurur duyuyorum" . Journal Online . 7 Ağustos 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi . 13 Haziran 2016 tarihinde erişildi .
^ Punongbayan, JC (5 Mart 2016). "Marcos Yılları Filipinler Ekonomisinin 'Altın Çağı' mı? Verilere Bakın" . Bence. Rappler . Erişim tarihi: 14 Mayıs 2018 .
^ De Dios, Emmanuel S. (16 Kasım 2015). "Marcos Rejimi Altındaki Ekonominin Gerçekleri" . Görüş. iş Dünyası . Erişim tarihi: 14 Mayıs 2018 .
^ "Masagana 99, Nutribun ve Imelda'nın Hastanelerin 'Yapı Kompleksi'" . GMA Haberleri Çevrimiçi . 20 Eylül 2012 . Erişim tarihi : 14 Mayıs 2018 .
^ Scott, Michael F. (15 Şubat 1987). "Zenciler, Şeker ve Kıtlık, Karidesler ve Umut Üzerine" . Los Angeles Times . Erişim tarihi : 14 Mayıs 2018 .
^ "Mutlu Topraklar – Hapilan" . Philippine Daily Mirror . 22 Haziran 2024 . Erişim tarihi : 15 Temmuz 2025 .
^ Cruz, Gen (22 Haziran 2015). "Pagpag: Gelişen bir iş" . CNN Filipinler . 4 Mart 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi . 13 Haziran 2016 tarihinde erişildi .
^ a b cYukarı atla: "Pagkaing Pagpag" . Kuzey Illinois Üniversitesi Güneydoğu Asya Çalışmaları Merkezi (Tagalogca). 9 Mart 2006 . Erişim tarihi : 10 Haziran 2016 .
^ "Pagpag Çocuğundan Manila Belediye Başkanına: Isko Moreno'nun iktidara yükselişi" . The Summit Express . Erişim tarihi: 7 Ağustos 2025 .
^ Moya, George (11 Nisan 2015). "Mutlu Ülke yemeği: Kaldereta a la pagpag" . Rapçi . Erişim tarihi : 13 Haziran 2016 .
^ Michaela Cabrera (30 Nisan 2008). "Filipinli yoksullar hayatta kalmak için geri dönüştürülmüş yiyecek arıyor" . Reuters . Erişim tarihi: 19 Nisan 2017 .
^ a b c dYukarı atla: Pedrasa, Ira (1 Mayıs 2012). "Pagpag: Filipinler'deki yoksulluk herkesin gözü önünde" . Erişim tarihi: 13 Haziran 2016 .
^ Barcelo, Vito; Araneta, Sandy (13 Mayıs 2015). "'Pagpag' ankete katılanların açlığını azalttı mı? . The Manila Standard . 24 Haziran 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi . 13 Haziran 2016 tarihinde erişildi .
^ Francisco, Butch (11 Aralık 2003). "Jay Taruc: Oğul da diriliyor" . The Philippine Star . Erişim tarihi: 10 Haziran 2016 .
^ "Geri dönüştürülmüş çöplük etini yer misiniz? - BBC News" . YouTube. 26 Şubat 2018 . Erişim tarihi: 17 Temmuz 2018 .
^ "Pagpag: Çöp kutularından ve atıklardan toplanan en kötü abur cubur" . PLN Media . 16 Mayıs 2019 . Erişim tarihi: 17 Kasım 2024 .
^ San Diego, Bayani, Jr. (16 Haziran 2013). "'Yoksulluk pornosu' ile mücadele" . Philippine Daily Inquirer . Erişim tarihi : 17 Kasım 2024 .
^ Manlangit, Shinji (30 Ekim 2015). "Filipinler'deki En Aptal 14 Batıl inanç" . Philippine Daily Inquirer . Erişim tarihi: 10 Haziran 2016 .
^ Garcia, Joseph (26 Aralık 2013). "Korku dolu bir film" . BusinessWorld . 11 Haziran 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi . Erişim tarihi: 10 Haziran 2013 .
^ Marasigan, Zig (28 Aralık 2013). "'Pagpag:' Şık batıl inanç" . Rappler . Erişim tarihi: 10 Haziran 2016 .
Daha fazla okuma
Segarra, Federico (24 Nisan 2023). "'Pagpag': Manila'nın en yoksulları tarafından yenen geri dönüştürülmüş çöp eti . EFE Noticias . 15 Kasım 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi . Erişim tarihi : 26 Kasım 2024 .
