Anneannemden güzel yapanına rastlamadım. Elleri ağrı acı görmesin.
Sanırım işin sırrı terayağın cinsi-miktarı, hamurdaki nişasta oranı, yufkaların inceliği, cevizin cinsi, kırılma ölçütü, şerbetteki su şeker oranı ve şerbetin dökülme sıcaklığı.
Bakın ne kadar çok değişken var. Hepsi emek, nasıl sevilmesin.
