Dünyadaki en sağlıklı içecektir. Özellikle diyet yapanların çimen suyu sıkıp içtiği yerde, şalgam gibi bir içeceğin yeterince popüler olmaması ilginçtir. Havuç ve turp suyundan daha sağlıklı içecek çok azdır. Kaliteli bir şalgam suyu vücudu baştan aşağı temizler.
