Özellikle Akdeniz mutfağında, hafifliğiyle sevilen bir makarnadır. Limonlu makarna; taze limon suyu, limon kabuğu rendesi, zeytinyağı (veya tereyağı), sarımsak ve parmesan peyniriyle hazırlanır. Haşlanmış makarnaya (tercihen linguine veya spagetti) biraz makarna suyu eklenerek bu malzemelerle birlikte karıştırılır, üzerine ince kıyılmış maydanoz serpilerek servis edilir. Ferah, aromatik ve hafif bir tat sunar; özellikle yaz günleri için ideal, kolay ve pratik bir yemektir.
