sektöründe marka olmuş turistik balık restorant sahiplerinin çoğunun ya kendi balık çiftlikleri olur, ya bir çiftliğe ortaktırlar, ya da kendi elemanlarının çalıştığı küçük çaplı tekneleri olur.
kendi restorantında kendi bünyesindeki balığı satar ve gerçekten pahalı satar. hani nerede aracılar?
yukarıda yazılanlar da doğrudur ama bu bağlamda bakarsanız, türkiye' de balıkda, deniz mahsülleride pahalıdır.
not: balık ve deniz mahsülleri fiyatlandırmada ayrı tutulur.
