helvacının, sırf zamandan tasarruf etmek için, koshelva ile keten helvayı aynı anda pişirmeye çalışması sonucu, keten helvayı yakma hadisesini, " iş işten geçti " şeklinde dile getirdiği, bağrı yanık söylemidir.
bahse konu olan; 'gülüm' ifadesi ise 'güzelim' ile eş değerde bir hoşluk kazandırmaktadır anlatıma... 'yandı' dan sonra ünlemi vardır zira, helvacı acıdan ünlemektedir.
