sanılanın aksine türkler sadece göçebe değildir ki olmasın. vardır.
türklerin ilk yaşadukları bölgeler ormanlıktı. öyle olunca her tür bitki mutfaklarında vardır.
sonra uygur civarında yaşayan türkler var, sebzenin meyvenin her türlüsü mutfakta vardır. hemde tarım yapılarak elde ederlerdi, toplayıcı değil.
e göçebe olanların sofrasında et ve çeşitlemeleri bugün pek çok muftağın içine girmiştir, kellesi paçası. bunları fransız ve italyanlarda en az bizim kadar yer. pek bilinmesede.
diğer taraftan biz türkler hazırı alan da bi milletiz. geçtiğimiz yerleştiğimiz yerlerde güzel olan ne varsa alırız. lahmacunu, çiğ köfteyi, yani arap mutfağını.
yani türklerin yemek kültürü vardır, çok öğelidir ve yüksek kalitededir.
