yerine; her iki cinsiyetin de; bir an önce öğrenmek gerekir.
Turşu tarifi:
turşuya koymak istediğiniz sebze yada tercihe göre meyveleri yıkayıp;turşu kabına yerleştirin üzerine tercihen içme suyu ekleyin. deneme yanılma yöntemiyle tadı tuzlu olana kadar tuz ekleyin üzerine. 1 hafta 10 gün içinde yemeye başlayabilirsiniz. Ben turşuma heyecan katmak istiyorum derseniz; turşuya sarımsak, mor lahana, kereviz sapı ekleyebilirsiniz.
yoğurt tarifi:
süt 15-20 dakika kaynatılır, parmağımızı sütün içinde 5-6 saniye bekleyebileceğim ısıya düşünce maya olarak kullanılacak yoğurt ile karıştırılır.deneme yanılma yöntemiyle tuz ve şeker eklenir. 4-5 saat yerinden kıpırdatılmadan bekletilip dolaba kaldırılır.
yoğurt yapımında en önemli olan şey süttür. Yoğurdun kıvamlı olabilmesi için yağlı süt gerekir. Keçi ve manda sütü inek sütüne kadar daha yağlıdır, dolayısıyla karıştırılarak yapılan yoğurt tadından yenmez.
reçel tarifi:
ne reçeli yapmak istiyorsanız meyveleri yıkayıp, temizleyip, tencereye koyun.(kaba da konulabilir ama bulaşık yapmaya gerek yok) üzerine deneme yanılma yöntemiyle şeker dökün.(meyvesine göre değişir) 1 gece bekletin, ertesi gün meyvelerin suyunu saldığını göreceksiniz. kısık ateşte kaynatın. kıvamını bir tabağa reçel damlatarak görebilirsiniz. koyu kıvamlı ya da sıvı kıvamlı olmasını istediğinize göre kaynatma süresi uzatılıp; kısaltılabilir.
