- una katılan su çok soğuk olabilir.
- hamur yeterli çırpılmamıştır.
- fırına koymadan önce hamur 20 dakika oda sıcaklığında bekletilmemiştir.
- fırın ısısı çok düşük veya yüksektir.
- kek gereğinden fazla fırında bırakılmıştır.
- un-yumurta-su-yağ-şeker orantısı yanlış ayarlanmıştır.
- maya veya kabartma tozu unutulmuştur.
