(d. 17 Ocak 1911 Seattle, Washington, ABD – ö. 1 Aralık 1991 Chicago, Illinois). ABD'li bir iktisatcı. 1982'de Nobel Ekonomi Ödülünü kazanmıştır.
George Stigler ABD'in Washington eyaletinin Seattle şehirinde dünyaya gelmiştir. Üniversite öğrenimini önce Washington Üniversitesi'nde başlamış ve sonra Northwestern Üniversitesi'nde tamamlamis ve doktora çalışmalarını Şikago Üniversitesi'nde (riziko ve belirsizlik konuları üzerinde ün kazanmış ve iktisat dalında ünlü Şikago Ekolü'nün kurucularindan biri olan) Frank Knight yönetimi altında tamamlamış 1939'da Ph.D. doktora derecesini almıştır.
