Bulgaristan'da yenilen ve çokça tüketilen bir ettir. Dana etinden daha çok tüketildiğini söyleyebilirim. Özellikle kebapçe (bulgaristana özel köfteler) içerisinde kullanılır ve her giden mutlaka tatmıştır. Büyük marketlerden et vb. alırken çeşitlerini sorun çünkü dana etinden farkı yok denecek kadar azdır, dışarıdan anlamanız biraz zor. Bazı cipslerin içerisinde de bacon (tütsü edilmiş domuz eti) mevcuttur. Biftekli diye alırsanız çöpe falan atarsınız dikkat edin *
Not: kültürel bilgi olsun diye yazıyorum, aklınızda bulunsun yolunuz düşer belki
