MALZEMELER
1 kg Un
2 yemek kaşiğı sana yag
3 su bardağı tavuk
1çay kaşiğı tuz
1adet tüm tavuk
HAZIRLANISI
1- unu ılık tavuk su ile yoğrulur, elle küçük parçalara ayrılır. Avuç içinden parmakla şekil verilir.
2- Et suyunda pişirilir.
3- Sarımsak tuzla dövülür. Et suyunun yağından alınıp, hamur suyu ile eklenerek sosu hazırlanır.
4- Parça et ve hazırlanan sosla servis yapılır.
