çavdar ekmeğiyle adam gibi yapılınca götü başı oynamayan yiyecek.
çavdar ekmeği zaten sert olduğu için, 1 gün kadar bekletilirse yeterlidir, bu yiyeceğe onurlu bir dik-duruş verir. fırından alınan herhangi bir tahıllı karışım ekmeği de iş görür. delikanlı gibi pişmesi için de en az 1 defa ters düz edilmeli, yumurtalar yer yer kızarmalıdır.
2 adet yumurta ve çayı karıştırdığımız çay kaşıklarıyla 1 tam ölçüden biraz fazla tuzla çırpılır, ekmekler istenen ölçüde yer yer koyu renk alacak şekilde güzelce kızartılır ve kızartıldıktan sonra cheddar tarzı burger peynirleri var ya, üzerlerine onlardan yerleştirilir. Bunun üzerine de kaşar loru serpiştirilir. Yerken yanına soyulmuş domatesler arkadaşlık edebilir.
püf noktalar,
burger peyniri yani çakma cheddar olması, herhangi dilim kaşar değil.
Kaşar lorunun muhakkak tuzlu olması, yumurtanın ekmek fazla yağ emmeyecek şekilde iyi pişmesi, domatesin kabuğunun soyulması.
